Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Description de l'entreprise :
Le Restaurant Istanbul est un établissement de restauration rapide situé à Gray depuis 1998, reconnu pour sa qualité, sa rapidité de service et sa cuisine savoureuse. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e) et motivé(e).
Missions principales :
- Préparer et organiser la production des plats selon les normes d'hygiène et de qualité
- Gérer les commandes, les stocks, les DLC et les approvisionnements
- Assurer un bon rythme de travail
- Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté des locaux
- Contribuer à l'amélioration continue des process et à la satisfaction client
Profil recherché :
- Expérience minimum de 3 ans en cuisine, idéalement en restauration rapide
-Avoir les connaissances nécessaires en cuisine orientale, savoir maîtriser la viande kebab
- Dynamique, réactif(ve), rigoureux(se) et autonome
- Formation HACCP
Conditions proposées :
- Type de contrat : CDI, temps plein
- Horaires en coupures : travail le midi (ex : 10h-14h) et le soir (ex : 18h-22h) avec une moyenne de 39 heures
- Travail en soirée, les week-ends et jours fériés
- Repos hebdomadaire[...]
